Pastel Tres Leches Keto

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Pastel Tres Leches Ceto

Tamaño de la porción: 12

Pastel de Vainilla Keto -

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de mantequilla (ablandada)

  • 4 huevos grandes

  • 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar

  • 3/4 taza de edulcorante granular o en polvo

  • 1 cucharada de pasta o extracto de vainilla

  • 1 1/2 taza de harina de almendras extrafina

  • 1/4 taza de harina de coco

  • 1 cucharada de levadura en polvo

  • 1/4 cucharadita de sal

Tres Leches (3 leches):

  • 1 tazas de mi leche condensada

  • ¼ taza de crema espesa

  • ¼ taza de leche de almendras

  • Mi crema batida casera:

  • 1/2 tazas de crema espesa

  • 2 cucharadas de edulcorante en polvo (https://amzn.to/3hy8sD0)

  • 1 cucharadita de sabor a vainilla

Direcciones:

  1. Comience con su leche condensada: https://lowcarblove.com/recetas/hielo-raspado

  2. Precaliente el horno a 350 grados

  3. En un tazón, batir la mantequilla hasta que quede esponjosa. Agrega tu edulcorante

  4. Agregue huevos, leche de almendras y pasta / sabor o extracto de vainilla

  5. Agregue la harina de almendras, la harina de coco y el polvo de hornear.

  6. En este punto, su masa debe verse agradable y suave. Agregue la masa a la sartén y aplanar. Hornee por 20-30 minutos, hasta que el pastel salga limpio con un cuchillo.

  7. Mientras se hornea el pastel, prepara la mezcla de leche.

  8. Mezcle su leche de almendras, crema espesa y leche condensada

  9. Usando un palillo de dientes o un tenedor, haz agujeros en la parte superior del pastel (asegúrate de tocar el fondo del pastel) y vierte la mezcla de leche sobre la parte superior.

  10. Deje que el pastel se enfríe y refrigere por 2-3 horas.

  11. Cuando esté listo para servir, prepare su crema batida batiendo su crema espesa, edulcorante en polvo y vainilla.

  12. Extienda la crema batida encima, agregue la fruta de su elección y sirva.

Nutrición:

POR REBANADA (si la corta en 10 rebanadas):

  • Calorías - 287

  • Grasa - 26g

  • Proteína - 7.1g

  • Carbohidratos netos - 3.2g

Nutrición POR REBANADA (si la corta en 12 rebanadas)

  • Calorías - 239

  • Grasa - 22g

  • Proteína - 5.9g

  • Carbohidratos netos - 2.6g

Mayra Arias